Archiwum z miesiąca: February 2012

Chałwa której nie sposób się oprzeć

Data: 29 February 2012

Składniki – 250 g masła roślinnego- 1/2 szklanki wody- 1/2 kg mleka w proszku- 2 szklanki cukru- 5 czubatych łyżek kakao- 5-6 paczek herbatników PETIT BUERE- 100 g orzeszków (najlepiej ziemnych)- ok. 100 g rodzynek- ew. aromat waniliowy (może też być rumowy) Przygotowanie 1. Wodę, cukier, masło roślinne zagotować. 2. Mleko w proszku wymieszać w [...]

Kategoria: Dla dzieci, Domowe słodycze | Zostaw komentarz

Schabowy wg WŻ

Data: 29 February 2012

Składniki -8 plastrów polędwicy wieprzowej (pobitej)-2 jaja-100ml śmietany-mąka krupczatka-sól,pieprz,szczypta vegety Przygotowanie "Rozbełtać jaja+śmietana+przyprawy(najlepiej w większym pojemniku)Następnie utopić w nim mięsko i przytrzymać najlepiej dobę.A nazajutrz każdy kawałek mięska obtoczyć w mące krupczatce i smażyć .No a potem wcinać. SMACZNEGO

Kategoria: Mięso, Wieprzowina | Zostaw komentarz

Shepherd Pie (w wolnym tłumaczeniu Zapiekanka

Data: 26 February 2012

Składniki ½ kg mielonej wołowiny,1 poszatkowana cebula,1 rozgnieciony ząbek czosnku,2 starte marchewki,½ butelki czerwonego wytrawnego wina,ok. 3 – 4 duże ziemniaki,mleko,masło,sól,pieprz,starty ser żółty,natka pietruszki,olej do smażenia, Przygotowanie Na patelni podsmażyć cebule razem z marchewką i czosnkiem, tak aby cebula była lekko przeszklona. Przełożyć do garnka. Podsmażyć mięso mielone i przełożyć do tego samego garnka, zalać [...]

Kategoria: Mięso, Wołowina, Zapiekanki | Zostaw komentarz

najpyszniejsza zapiekanka makaronowa cudo

Data: 25 February 2012

Składniki 1 op makaronu nitki do rosołu taki extra cieńki i długikg miesa mielonego30-40 dag kapusty kiszonej1.5 śmietany łaciatej do zup i sosów (małej)1 jajkoziarenka smaku winiary25dag sera zółtegosólolej brytwana szklana z przykrywką Przygotowanie makaron ugotowackapuste zalac wodą zostawic 10min odsączyc odcisnąc i zalac woda gotowac do miekosci (musi byc miekka) mieso przesmarzyc doprawione ziarenkami [...]

Kategoria: dipy i pasty, Dla dzieci, Kuchnie narodów, Makarony w roli głównej, Mięso, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych, Sosy, Wieprzowina, Zapiekanki | Zostaw komentarz

salata z indykiem i kozim serem

Data: 23 February 2012

Składniki porcja na 2-3 osoby1 glowka salaty lodowej (iceberg)300g  piersi z indyka2-3 lyzki oliwy lub oleju (do smazenia)sol, pieprz do smakuskladniki sosu:3 lyzki octu malinowego1 lyzka miodu akacjowego (lub innego plynnego)1 lyzka oleju (najlepiej slonecznikowego)1 pudeleczko sera koziego (takiego do smarowania pieczywa) Przygotowanie salate oplukac i “odwirowac” – inaczej sos zamieni sie w wode a smak odplynie [...]

Kategoria: Przekąski | Zostaw komentarz

Kurczak ze śliwkami i cebulą

Data: 22 February 2012

Składniki 1,5 kg kuczaka5 cebul30 dag suszonych śliwek1/2 szklanki ojeju1/2 łyżeczki słodkiej paprykisól, pieprz Przygotowanie Śliwki namoczyc w ciepłej wodzie, usunąć pestki. Cebulę obrać i pokroić w dość grube talarki, umytego kurczaka osuszyć i podzielić na porcje. Zagrzaćtłuszcz i obsmażyć na nim porcje kurczaka. Posypać je przyprawami dodać cebulę i dusić na wolnym ogniu 45 [...]

Kategoria: Uncategorized | Zostaw komentarz

Zupa grzybowa kremowa z uszkami ravioli wg Różyczki

Data: 20 February 2012

Składniki 1 kostka grzybowa1 marchewka1 mała cebula1 czubata łyżeczka masła7 pieczarek1,5 szklanki kurek lub innych grzybów leśnych1 listek laurowysólpieprzśmietana  do zup gęsta 18%Dodatkowo:1 opakowanie uszek ravioli o smaku grzybowym (może być makaron) Przygotowanie Wodę wlać do garnka, wrzucić kostkę grzybową i listek, zagotować.Grzyby, pieczarki, marchewkę i cebulę pokroić.Wrzucić na patelnię i przesmażyć na maśle.Włożyć do [...]

Kategoria: Potrawy z grzybów, Potrawy z grzybów leśnych, Zupy | Zostaw komentarz

Kurczakowe zawijasy ze szpinakiem z pappardelle

Data: 19 February 2012

Składniki – 1 podwójna pierś z kurczaka,- 450 g mrożonego szpinaku,- 20 g sera żółtego,- 1 cebula,- 1 ząbek czosnku,- 125 ml białego wina,- 50 ml śmietany 18 %,- 250 g makaronu pappardelle,- łyżka masła,- oliwa z oliwek,- olej słonecznikowy,- 1 mała papryczka chilli,- łyżeczka kminku,- łyżeczka ziaren pieprzu,- pieprz mielony,- sól,- gałka muszkatołowa,- opcjonalnie [...]

Kategoria: dipy i pasty, Drób, Makarony w roli głównej, Mięso, Sosy | Zostaw komentarz

Krem z kalafiora

Data: 17 February 2012

Składniki – średni lub duży kalafior,- 2 marchewki,- por,- 2 kostki rosołowe, – sól,- natka pietruszki- śmietanka 12 %,- 1 serek topiony śmietankowy (ja daję podłużny Hochland) Przygotowanie Kalafiora umyć, podzielić na cząstki. Do garnka wlać wodę, dodać trochę soli, kostki rosołowe i kalafior. Marchew obrać, pokroić w talarki, dorzucić do garnka. Por oczyścić, pokroić [...]

Kategoria: Przepisy dla leniwych, Zupy, Zupy warzywne | Zostaw komentarz

Sos bolognese do spaghetti

Data: 14 February 2012

Składniki 1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowe) 1 duża cebula 1 słoiczek koncentratu pomidorowego olej woda 2-3 ząbki czosnku przyprawy: papryka słodka papryka ostra sól pieprz odrobina sosu Tabasco Przygotowanie Olej rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Po chwili dodać mięso. Podsmażyć. Dolać ok. pół szklanki wody i dusić pod przykryciem. [...]

Kategoria: dipy i pasty, Kuchnia włoska, Kuchnie narodów, Makarony w roli głównej, Sosy | Zostaw komentarz