Archiwum kategorii: Kuchnia polska

Ryż z jabłkami zapiekany z pianą

Data: 13 February 2012

Składniki 250 g ryżu, 4 jaja i dodatkowo 3 białka, cukier, jabłka, konfitura. Przygotowanie   Cztery żółtka utrzeć z trzema łyzkami cukru do białości, wymieszać z ugotowanym na mleku i wystudzonym ryżem (można do gotującego ryżu dodać cukru do smaku jak ktoś lubi slodkie), dodać pianę z czterech białek, włożyć do formy wysmarowanej masłem i [...]

Kategoria: desery, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Przekąski, Zapiekanki | Zostaw komentarz

sałatka z rzodkiewkami i szynką

Data: 27 January 2012

Składniki -6 ugotowanych ziemniaków      -po 2 pęczki rzodkiewek i szczypiorku      -po 3 ogórki kiszone i pomidory      -20 dag. gotowanej szynki      SKŁADNIKI DO SOSU:      -sól,pieprz do smaku      -pojemnik jogurtu naturalnego      -cukier do smaku       -po 2 łyżki majonezu i zaprawy z ogórków Przygotowanie 1-Ziemniaki,rzodkiewki,pomidory(bez skórki),ogórki oraz szynkę pokroić,szczypiorek posiekać i wymieszać.     2-Wymieszać składniki sosu i zalać nim [...]

Kategoria: Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Sałatki i surówki, Warzywa | Zostaw komentarz

Ciasteczka owsiane

Data: 12 January 2012

Składniki 25 dag mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 3 łyżki tłuszczu do pieczenia, 1 ubite jajko, 2 łyżki miodu, 25 dag płatków owsianych, 6 łyżek mleka. Przygotowanie Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Składniki dobrze wymieszać. Dodać tłuszcz i ugnieść na grubą kruszonkę. Dodać płatki owsiane. Osobno połączyć [...]

Kategoria: Ciasta, Ciasteczka, Kuchnia polska, Kuchnie narodów | Zostaw komentarz

Pulpet z cukinii i ziemniaków

Data: 11 January 2012

Składniki 400 g ziemniaków400 g cukini4 łyżki utartego żółtego sera1 łyżeczka masła 2 jajka1/2 szklanki jogurtu tarta bułka natka 2 łyżki orzeszków ziemnych Przygotowanie Cukinię i ziemniaki obrać, opłukać. Zagotować wodę w 2 garnkach i posolić. W jednym m ugotować ziemniaki, w drugim cukinię na miękko. Odlać wodę, odparować. Przetrzeć przez sito osobno cukinię i [...]

Kategoria: Bezmięsne, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Przekąski, Warzywa | Zostaw komentarz

Pierogi Ruskie wg Darii

Data: 21 December 2011

Składniki Składniki na ciasto: 1,85 – 1,90 kg mąki pszennej 400 ml wody przegotowanej gorącej lub ciepłej 2 jaja 10 łyżek oleju sól do smaku   Składniki na farsz: 1 kg (1,10 kg ze skórką) ziemniaków 550 – 600 g sera białego (najlepiej tłustego) 500 – 600 g cebuli smalec lub olej do usmażenia cebuli  sól pieprz [...]

Kategoria: Bezmięsne, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Pierogi i uszka, Potrawy mączne, Potrawy wigilijne, Święta Bożego Narodzenia | Zostaw komentarz

Zawijany klops z bryndzą, papryką i roszponką

Data: 20 December 2011

Składniki 600 g zmielonego mięsa z indykapół dużej papryki (ja użyłam zielonej)pół opakowania bryndzy3-4 łyżki roszponki1 łyżka startego chili (można użyć bardzo ostrej papryki)sól, pieprz- do smaku Przygotowanie Zmielone mięso łączymy z chili, solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie. Z mięsa formujemy prostokąt (najlepiej pod mięsem ułozyć sobie folię przeźroczystą, aby mięso nie przyklejało nam się [...]

Kategoria: Drób, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Mięso | Zostaw komentarz

Udziec wołowy w piwie

Data: 4 December 2011

Składniki 500 ml ciemnego piwa, 800 g wołowiny z udźca, 2 duże cebule, 3 ząbki czosnku, 2 marchewki, 3 kawałki selera,1 cebulka – dymka, 50 g tłuszczu roślinnego, 1 łyżeczka kminku,1 łyżeczka suszonego tymianku,1 łyżka stołowa octu winnego, cukier, sól, świeżo mielony pieprz, 5 ziemniaków,1 łyżka stołowa siekanej natki. Przygotowanie Wołowinę pokroić w grubą kostkę. [...]

Kategoria: Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Mięso, Wołowina | Zostaw komentarz

pasztet tani

Data: 27 November 2011

Składniki 50 dag MIĘSA WIEPRZOWEGO,20 dag WĄTRÓBKI WIEPRZOWEJ,20 dag KURCZAKA, np> filet,10 dag SMALCU,JAJKO,SÓL,PIEPRZ,MAJERANEK, SZAŁWIA,BAZYLIA,KILKA LIŚCI LAUROWYCH,KILKA GOŹDZIKÓW Przygotowanie Mięsa ze smalcem dwukrotnie zmielić. Dokładnie wymieszać, dodać jajko i przyprawy. Ponownie bardzo dokładnie wymieszać. Formę cieńko wysmarować olejem, włożyć masę. Na wierzch położyć liście laurowe i gożdziki lekko je wbijając w masę, tak żeby po [...]

Kategoria: Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Mięso, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, Wieprzowina | Zostaw komentarz

Sałatka porowa Mojej Mamy

Data: 26 November 2011

Składniki *  2 pory (białe części) *  4 jajka ugotowane na twardo *  puszka groszku konserwowego *  pół puszki kukurydzy *  2 – 3 ogórki kiszone (w zależności od wielkości) *  cebula *  3 – 4 łyżki majonezu *  łyżka musztardy *  sól i pieprz do smaku Przygotowanie 1.  Białą część pora przeciąć wzdłuż i pokroić [...]

Kategoria: Bezmięsne, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Potrawy wigilijne, Przepisy dla leniwych, Sałatki i surówki, Święta Bożego Narodzenia, Warzywa | Zostaw komentarz

Drożdżowiec z jagodami.

Data: 6 November 2011

Składniki 10 dag drożdży świeżych, 3 łyżki cukier do jagód, 0,5 litra jagód świeżych, 0,5 szklanki cukier do kruszonki, 1 szkl mąka pszenna do kruszonki, 0,5 litra mleka, 25 dag masło roślinne, 4 szt jajka, 1 szkl cukru, 1 kg mąki pszennej, 2 czubate łyżki mąka ziemniaczana Przygotowanie Mleko podgrzać z 1/2 kostki masła roślinnego, [...]

Kategoria: Ciasta, Ciasta drożdżowe, Ciasta z owocami, Dla dzieci, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, powyżej 1-go roku | Zostaw komentarz