Archiwum kategorii: Mięso

Gołąbki – kotlety (bez zawijania

Data: 30 March 2012

Składniki Przepis na dużą rodzinę 1 kg mięsa mielonego z indyka1/2 główki kapusty1 cebula1 główka czosnku6-8 czubatych łyżek kaszy manny6 jaj10 łyżek surowego ryżuwegeta, pieprz, szczypta cynamonuolej lub oliwa do smażeniasos:2-3 litry soku wielowarzywnego lub pomidorowego2-3 kostki rosołowe Przygotowanie Kapustę i cebulę zetrzeć na tartce, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Połączyć z mięsem, kaszą, [...]

Kategoria: Drób, Mięso, Przepisy dla leniwych | Zostaw komentarz

gulasz z żołądków wg Olcii

Data: 19 March 2012

Składniki Kilogram żołądków z kurczakaŚmietana(pół dużego kubka)MąkaKostka rosołowa drobiowaKawałeczek margarynyZąbek czosnkuPrzyprawy Przygotowanie   Żołądki pokroić i oczyścić. Dobrze umyć . na patelni rozpuścić 1 cm plasterek margaryny. Wrzucić żołądki, przyprawić odrobiną soli, papryka słodką i ostrą, pieprzem. Smażyć.  W garnku do litra wody dodać kostkę  rosołową, wyciśnięty ząbek czosnku, 2 liście laurowe i kilka kulek [...]

Kategoria: dipy i pasty, Dla dzieci, Drób, Mięso, powyżej 1-go roku, Sosy | Zostaw komentarz

Kurczak po bułgarsku

Data: 19 March 2012

Składniki 1 kurczak 3 kubki jogurtu naturalnego 8 ząbków czosnku 2-3 łagodne zielone papryczki cytryna pęczek natki20 g masła sól, pieprz . Przygotowanie Paprykę oczyścić. pokroić w drobne krążki. Czosnek obrać, posiekać. Jogurt zmiksować z sokiem z cytryny, solą, pieprzem, dodać paprykę, czosnek. Kurczaka umyć, nakłuć dość głęboko udka i białe mięso na piersi. Włożyć [...]

Kategoria: Drób, Kuchnia bułgarska, Kuchnie narodów, Mięso | Zostaw komentarz

Schabowy marynowany

Data: 15 March 2012

Składniki * 4-6 kotletów schabowych* mąka do panierowania* olejmarynata* 150 ml jogurtu naturalnego* 1/3 łyżeczki mielonego imbiru* 2 liście laurowe* 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej* 2 rozgniecione owoce jałowca* 1 ząbek czosnku rozgnieciony lub przeciśnięty przez przskę* 1 i 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego* sól i pieprz Przygotowanie Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą w kubku, [...]

Kategoria: Mięso, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, Wieprzowina | Zostaw komentarz

gulasz z kurczaka

Data: 3 March 2012

Składniki 4 piersi z kurczaka1 papryka czerwona lub żółtaporcebula5 dużych pieczarekszklanka rosołułyżeczka mąkiolej lub margaryna,vegeta, pieprz, papryka sproszkowana ostra Przygotowanie Piersi z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Pieczarki, por, cebulę i papryke drobno poskroić i podsmażyć na oleju lub margarynie. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju aż sie zrumienią. Gdy mięso [...]

Kategoria: Drób, Mięso | Zostaw komentarz

Schabowy wg WŻ

Data: 29 February 2012

Składniki -8 plastrów polędwicy wieprzowej (pobitej)-2 jaja-100ml śmietany-mąka krupczatka-sól,pieprz,szczypta vegety Przygotowanie "Rozbełtać jaja+śmietana+przyprawy(najlepiej w większym pojemniku)Następnie utopić w nim mięsko i przytrzymać najlepiej dobę.A nazajutrz każdy kawałek mięska obtoczyć w mące krupczatce i smażyć .No a potem wcinać. SMACZNEGO

Kategoria: Mięso, Wieprzowina | Zostaw komentarz

Shepherd Pie (w wolnym tłumaczeniu Zapiekanka

Data: 26 February 2012

Składniki ½ kg mielonej wołowiny,1 poszatkowana cebula,1 rozgnieciony ząbek czosnku,2 starte marchewki,½ butelki czerwonego wytrawnego wina,ok. 3 – 4 duże ziemniaki,mleko,masło,sól,pieprz,starty ser żółty,natka pietruszki,olej do smażenia, Przygotowanie Na patelni podsmażyć cebule razem z marchewką i czosnkiem, tak aby cebula była lekko przeszklona. Przełożyć do garnka. Podsmażyć mięso mielone i przełożyć do tego samego garnka, zalać [...]

Kategoria: Mięso, Wołowina, Zapiekanki | Zostaw komentarz

najpyszniejsza zapiekanka makaronowa cudo

Data: 25 February 2012

Składniki 1 op makaronu nitki do rosołu taki extra cieńki i długikg miesa mielonego30-40 dag kapusty kiszonej1.5 śmietany łaciatej do zup i sosów (małej)1 jajkoziarenka smaku winiary25dag sera zółtegosólolej brytwana szklana z przykrywką Przygotowanie makaron ugotowackapuste zalac wodą zostawic 10min odsączyc odcisnąc i zalac woda gotowac do miekosci (musi byc miekka) mieso przesmarzyc doprawione ziarenkami [...]

Kategoria: dipy i pasty, Dla dzieci, Kuchnie narodów, Makarony w roli głównej, Mięso, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych, Sosy, Wieprzowina, Zapiekanki | Zostaw komentarz

Kurczakowe zawijasy ze szpinakiem z pappardelle

Data: 19 February 2012

Składniki – 1 podwójna pierś z kurczaka,- 450 g mrożonego szpinaku,- 20 g sera żółtego,- 1 cebula,- 1 ząbek czosnku,- 125 ml białego wina,- 50 ml śmietany 18 %,- 250 g makaronu pappardelle,- łyżka masła,- oliwa z oliwek,- olej słonecznikowy,- 1 mała papryczka chilli,- łyżeczka kminku,- łyżeczka ziaren pieprzu,- pieprz mielony,- sól,- gałka muszkatołowa,- opcjonalnie [...]

Kategoria: dipy i pasty, Drób, Makarony w roli głównej, Mięso, Sosy | Zostaw komentarz

Gulasz wołowy papryką i pieczarkami

Data: 13 February 2012

Składniki -1 kg wołowiny-3 cebule-2 łyżki smalcu lub oleju-7 średnich ziemniaków- 6 pieczarek-2 ząbki czosnku-papryka zielona i czerwona(jak kto lubi zamiast zielonej może być żółta)-2 listki laurowe-375 ml bulionu z kostki-Przyprawy:sólpieprzmielona słodka papryka(opcjonalnie)przyprawa do gulaszu Przygotowanie Mięso kroimy w kostke tak samo papryke i ziemniaki,cebulke kroimi w półkrążki,a pieczarki na połówki. Na mocno rozgrzany tłuszcz [...]

Kategoria: Mięso, Wołowina | Zostaw komentarz